Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Перигю - соус с трюфелями
Состав:
900 г мясного сока, 20 г крахмала, 50 г трюфелей, 50 г отвара из трюфелей.

Приготовление:
Мясной сок, сгущенный крахмалом, смешать с мелко нарубленными трюфелями и отваром из трюфелей. Подавать горячим к мясу.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net