Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Сюпрем - соус со сливками и лимоном
Состав:
150 г сливочного масла, 80 г муки, 200 г белого вина, 400 г сливок, 200 г белого мясного бульона, 3 яичных желтка, 1 лимон.

Приготовление:
Муку спассеровать на масле. Влить вино, сливки и бульон. Кипятить в течение 10 - 15 мин, отставить на борт плиты и заправить сливочным маслом, желтками и лимонным соком. Соус подавать к вареным цыплятам и мясным блюдам.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net