Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Шофруа розовый - соус с томатом и желатином
Состав:
650 г белого мясного соуса, 350 г томатного сока, 15 г желатина

Приготовление:
Соединить белый мясной соус и томатный сок. Желатин размочить в холодной воде, затем лишнюю воду слить, подогреть при помешивании до растворения и ввести в общую массу. Дать застыть в холодильнике. Полученную массу протереть через сито. Использовать при приготовлении заливного из мяса и салатов.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net