Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Русская горчица
Состав:
100 г порошка горчицы,
1/2 ч. ложки соли,
1,5 ст. ложки сахара,
4 ч. ложки 9%-ного уксуса,
1,5 ст. ложки растительного масла.

Приготовление:
Порошок горчицы просеять через сито и заварить 2,5 ст. ложками кипятка, перемешать, чтобы получилась густая масса однородной консистенции. Осторожно сверху залить ее кипятком (2 стакана), плотно закрыть и оставить на 12 ч.
После этого воду сверху слить, а массу тщательно перемешать, добавляя в несколько приемов соль, сахар, растительное масло и уксус.
Горчицу оставить на 2—3 дня для созревания, после этого она готова к употреблению.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net