Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Абрикосовое чатни
Состав:
100 г кураги,
1 чайная ложка сливочного масла,
1 маленький стручок острого красного перца,
1 зубчик чеснока,
соль, порошок карри,
винный уксус по вкусу.

Приготовление:
Курагу отварить, отбросить па дуршлаг. Отвар сохранить. Нарезать плоды небольшими кусочками и обжаривать на сливочном масле 5 минут. Острый перец мелко нарезать, чеснок очистить и мелко нашинковать, добавить к кураге. Обжаривать еще 5 минут, остудить.
С помощью блендера сделать пюре. Добавить 2 столовые ложки абрикосового отвара, соль, карри и уксус по вкусу.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net