Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Соус сметанный
Состав:

Приготовление:
На 0,5 л соуса – 0,5 л сметаны, 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка сливочного масла, соль, черный молотый перец.
Муку пассеровать на масле без изменения цвета, влить в нее порциями, непрерывно помешивая, горячую прокипяченную сметану. Чтоб не образовалось комков, соус процедить, посолить, приправить специями и прокипятить.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net