Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Соус бархатистый
Состав:
Масло сливочное 150 г, мука пшеничная 50 г, бульон рыбный 500 г, сливки 150 г, лимонная кислота, соль по вкусу.

Приготовление:
Муку поджарить на сливочном масле до золотистого цвета. Тонкой струйкой влить рыбный бульон и, непрерывно помешивая, довести до кипения. Варить 20 минут. Снять с огня, посолить, добавить лимонную кислоту и взбитые сливки.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net