Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Белый соус рыбный
Состав:
Бульон рыбный 1100 г, мука 50 г, масло сливочное 50 г.

Приготовление:
Горячую белую пассировку, приготовленную на сливочном масле, развести горячим рыбным бульоном, предназначенным для приготовления соуса, и варить 45-50 минут. Горячий соус посолить, после чего процедить. Соус используется для приготовления производных соусов.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net