Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Закуска из помидоров
Состав:
2 кг помидоров,
3 маленькие луковицы (лук-шалот),
2 зубчика чеснока,
6 ст. ложек оливкового масла,
50 г томатного пюре,
тимьян, пучок базилика,
соль, перец.

Приготовление:
Обдать кипятком помидоры и снять кожицу. Порезать кубиками, удалив сердцевину. Нарезать лук, натереть чеснок, слегка потушить в оливковом масле. Добавить томатное пюре, припустить 3 мин.
Добавить помидоры и 1 веточку тимьяна, тушить, тщательно перемешивая 30 мин до получения густого соуса.
Добавить нарезанный базилик и тимьян, соль и перец.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net