Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Острая закуска из баклажана
Состав:
2 баклажана,
4 помидора,
2 луковицы,
1 острый перец,
3 зубчика чеснока,
соль.

Приготовление:
Баклажаны нарезать поперек. Залить на полчаса холодной соленой водой. Чтобы ушла горечь, и обжарить их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
В другой сковороде обжарить млеко нарезанный лук, добавить в него натертые помидоры и потушить немного. В конце нарезать острый перец и добавить соль по вкусу. Можно добавить зелень.
В самом конце прибавить несколько долек чеснока.
Выложить баклажаны на плоское блюдо и полить острым с соусом.
Подавать в охлажденном виде.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net