Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Закуска из рыбы, яиц и моркови
Состав:
500 г отварной рыбы,
3-4 сваренных вкрутую яйца,
2 луковицы,
4 моркови,
3 столовые ложки панировочных сухарей,
3 столовые ложки сливочного масла,
1 столовая ложка 3%-ного уксуса,
перец и соль по вкусу.

Приготовление:
Яйца очистить и нарезать кружочками. Морковь вымыть, отварить, очистить и нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами и сбрызнуть уксусом.
У рыбы отрезать голову и плавники, удалить кости. Филе нарезать крупными кусками, посолить, обвалять в панировочных сухарях и жарить в сливочном масле до образования корочки золотистого цвета.
Жареное филе выложить в блюдо, сверху положить яйца и морковь, посолить; поперчить, украсить кольцами лука и подать к столу.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net