Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Салат-закуска с красной рыбой
Состав:
Майонез
Зелень укропа
Ананас - 200г
Рыба красная солёная - 150г
Яблоко – 200г
Тарталетки:
Разрыхлитель - одна ложка чайная
Сметана - две ложки столовые
Яйцо - 2 штуки
100г. - сливочное масло
Мука - шесть толовых ложек

Приготовление:
Очистить яблоки. Затем их нужно нарезать на мелкие кубики. Вынуть кружочки ананасов и тоже нарезать мелкими кубиками. Таким же образом необходимо нарезать красную солёную рыбу. Салат немного заправить майонезом, добавив в него измельченную укропа зелень. Уже готовые тарталетки (а можно испечь их самим) можно начинить салатом. Для тарталеток необходимо растопить масло, смешать его со сметаной, добавить к нему муку вместе с разрыхлителем и хорошенечко взбитые яйца. По одной столовой ложке теста выложить в подготовленные формочки для кексов. Выпекать при 220 градусах. Когда кексы немного поднимутся, но не зарумянятся, необходимо вынуть противень и донышком рюмки подходящего размера быстро продавить серединку каждого кекса, чтобы получились небольшие углубления. После этого нужно допечь все корзиночки до румяного цвета, примерно 10-15 минут. Остывшие корзиночки необходимо наполнить салатом и украсить их. Такую закуску можно приготовить накануне и держать ее в холодильнике




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net