Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Салат из сырого картофеля
Состав:
Картофель - 3-4 шт.,
лук репчатый - 2 шт.,
чеснок - 2 зубчика.,
перец красный острый по вкусу,
соевый соус по вкусу.

Приготовление:
Очистить 2 луковицы,3-4 крупных картофелины и 2 зубчика чеснока. Натереть картофель на специальной терке (такой, которой натерается морковь для изготовления корейской морковки). Лук нарезать кольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, в самом конце добавить к луку истолченный чеснок и жгучий красный перец по вкусу. Пока жарится лук, натертую картошку промыть холодной водой в друшлаге (чтобы смыть крахмал), затем прямо с друшлагом поместить в миску, которая немного больше размеров друшлага, и залить кипятом. В таком виде оставить картошку на 5-10 минут, затем опять промыть картошку холодной водой, чтобы она остыла, выложить в миску, добавить лук с чесноком и перцем, немного (по вкусу) соевого соуса или соли (если нет соевого соуса), все тщательно перемешать и переложить в салатницу




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net