Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Салат из обжаренных кабачков
Состав:
4 молодых кабачка диаметром не более 4 см,
1 желток,
1/3 стакана растительного масла,
1/3 стакана сметаны,
0,5 ч. ложки соли,
1/3 стакана томата-пюре,
1 ч. ложка сахара,
зелень укропа.

Приготовление:
Молодые кабачки тщательно вымыть, очистить, удалить плодоножки и нарезать средними ломтиками. Подготовленные таким образом кабачки обжарить на умеренном огне в разогретом растительном масле. Готовые ломтики посолить и уложить на блюдо. Залить салат заправкой, приготовленной следующим образом: смешать сметану, томат-пюре и растертый с солью и сахаром желток. Сверху салат посыпать вымытой и мелко нарубленной зеленью укропа.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net