Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Русские грибки
Состав:
На 4 порции:
100 г ветчины,
12 яиц,
4 столовые ложки тертого сыра,
6 свежих помидоров,
2 столовые ложки майонеза,
4 столовые ложки горчичного соуса,
зелень петрушки, соль.

Приготовление:
Ветчину нарезать соломкой, яйца отварить вкрутую и, срезав донышко, аккуратно вынуть желток. Из желтков, срезанных верхушек яиц, ветчины и части тертого сыра с майонезом сделать салат, заправить горчичным соусом. Какую-то часть получившегося салата выложить горкой на блюдо и посыпать тертым сыром. Оставшимся салатом нафаршировать яйца (белки).
Украсить салат: надеть на яйца шляпки из половинок помидоров, сделать на шляпках крапинки из горчичного соуса и воткнуть в салат веточки петрушки.
Горчичный соус: размять сливочное масло с готовой горчицей, добавить толченый чеснок, соль, лимонный сок, хорошо перемешать и взбить.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net