Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Салат рыбный со стручковой фасолью
Состав:
Стручки зеленой фасоли - 1 стакан,
рыбное филе - 200 г,
чеснок - 1 зубчик,
растительное масло - 3-4 ст. ложки,
майонез - 1 ст. л.,
зелень петрушки,
лавровый лист, соль.

Приготовление:
Вымойте рыбное филе и положите в кипящую воду. Дайте вскипеть, посолите, добавьте лавровый лист и варите при тихом кипении до готовности.
Отдельно отварите фасоль: стручки вымойте, снимите боковые нити, нарежьте кусочками длиной 3-4 см, вскипятите воду, посолите и положите стручки, варите до мягкости (пробуйте вилкой). Переложите на дуршлаг, остудите.
Готовое рыбное филе выньте из бульона, остудите и нарежьте полосками. Смешайте рыбу и фасоль.
Чеснок очистите и раздавите прессом, смешайте с майонезом, растительным маслом, хорошо взбейте и полейте салат.
Зелень вымойте. Мелко нарежьте, посыпьте салат и перемешайте.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net