Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Салат по-мексикански
Состав:
На 4 порции:
80 г муки,
1/2 ч. ложки соли,
50 мл воды,
1 банка красной фасоли,
1 банка кукурузы,
по одному зеленому и красному сладкому перцу,
1 бутылка острого соуса.

Приготовление:
Муку и соль смешать, медленно влить воду. Замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут.
Разделить тесто на 4 части и, раскатав очень тонко, обжарить на тефлоновой сковороде с каждой стороны по минуте.
Нарезать лепешки на "восьмушки".
Фасоль и кукурузу выложить в дуршлаг, ополоснуть холодной водой и дать ей стечь. Вымыть стручки перца и, удалив сердцевину, нарезать их квадратиками.
Положить фасоль, кукурузу и перец в миску, добавить острый соус, хорошо перемешать и дать настояться.
Такую приправу подают с испеченными лепешками.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net