Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Салат по-магедонски
Состав:
300 г цветной капусты,
150 г свежих огурцов,
150 г моркови,
150 г зеленой фасоли (стручки),
репчатый лук,
сладкий зеленый перец,
оливковое масло,
уксус 5%-ный,
горчица готовая,
перец черный молотый,
сахар,
зелень петрушки,
салат зеленый.

Приготовление:
Цветную капусту очистить от листьев, отделить кочерыжку, разобрать на кочешки и отварить в кипящей подсоленной воде. Со стручков фасоли удалить прожилки и нарезать в виде ромбиков. Очищенную молодую морковь нарезать кружочками, зеленый сладкий перец - соломкой. Нарезанные овощи варить раздельно до готовности, откинуть на дуршлаг и охладить.
Очищенные свежие огурцы нарезать кружочками, лук - соломкой.
Подготовленные овощи положить вперемежку в посуду, полить заправкой, состоящей из смеси оливкового масла, готовой горчицы, сахара, молотого перца. Посолить по вкусу.
Блюдо уложить на листья салата, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net