Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Армянский салат из баклажанов с помидорами
Состав:
баклажаны и помидоры по 400 г,
лук репчатый 200 г,
перец болгарский 100 г,
масло растительное 80 г,
соль, перец молотый, уксус,
зелень петрушки по вкусу.

Приготовление:
Баклажаны промыть, очистить от кожицы, нарезать кружочками, посыпать солью и дать постоять 15-20 минут, затем промыть водой и слегка отжать.
Подготовленные баклажаны обжарить вместе с луком на масле, выложить в салатник, добавить нарезанные кружочками помидоры и колечки болгарского перца.
Приправить уксусом, солью, молотым перцем и перемешать. Посыпать зеленью.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net