Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Салат из жареных баклажанов
Состав:
баклажаны, перец болгарский по 400 г,
зелень петрушки 20 г,
чеснок 2-3 зубчика,
уксус 3%-й 40 г,
масло растительное 50 г,
брынза 50 г,
соль по вкусу.

Приготовление:
Баклажаны нарезать тонкими ломтиками, посолить и обжарить. Перец очистить от семян, запечь в духовке, затем охладить, нарезать соломкой, соединить с жареными баклажанами и хорошо перемешать.
Добавить мелко нарезанную зелень, растертый чеснок, уксус, масло, соль и вновь перемешать.
При подаче каждую порцию салата посыпать тертой брынзой.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net