Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Китайский соевый салат
Состав:
100 г соевого мяса (текстурат, лучше шницель),
2 большие луковицы,
2 столовые ложки растительного масла без запаха,
100 г свежих огурцов,
зелень (петрушка, укроп, кинза),
четверть чайной ложки эссенции,
соевый соус. (на 2 порции)

Приготовление:
Подготовленное соевое мясо порезать соломкой, лук нарезать кольцами. На разогретую сковороду налить растительное масло, пассировать в нём лук и добавить нарезанный соевый текстурат. Тушить в течение 10 минут, добавляя приправы и соль.
Нарезанные мелкими дольками огурцы обжарить с соевым мясом за 2-3 минуты до снятия с плиты. После выключения добавить мелко нарезанную зелень, перемешать салат, закрыть крышкой. Дать остыть. После чего приправить эссенцией, чёрным перцем, соевым соусом. Дать постоять ещё 1 час.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net