Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Салат из зелёного лука с ветчиной
Состав:
300 г зеленого лука,
200 г ветчины,
150г сыра,
80 г растительного масла,
60 г зелени петрушки,
30 г 3%--ного уксуса,
5 г столовой горчицы,
хрен, 1 яйцо, соль.

Приготовление:
Промытый зеленый лук (при необходимости очищенный от пожелтевших и вялых частей) порезать небольшими кусочками, выложить на сито, подержать под струей холодной воды, затем обдать кипятком и обсушить. Сыр, ветчину нарезать мелкими кубиками и смешать с подготовленным луком. Петрушку измельчить, смешать с горчицей, натертым на терке хреном, уксусом, солью, растительным маслом.
Все хорошо перемешать и полить салат приготовленным соусом, украсить кружками вареных яиц.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net