Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Салат из огурцов по-гречески
Состав:
400 г огурцов,
5 яиц, сваренных вкрутую,
молотый чеснок,
200 г простокваши,
60 г растительного масла,
40 г винного уксуса,
черный перец,
соль по вкусу.

Приготовление:
Порезанные кубиками огурцы слегка посолить и дать им постоять 10 минут. Мелко порубить вареные яйца. Размять зубчики чеснока. Петрушку и укроп ополоснуть, обсушить салфеткой и мелко порубить. Простоквашу смешать с маслом и яйцами, добавить по вкусу винный уксус. Добавить огурцы с их соком к этой смеси, перемешать и посыпать салат свежемолотым черным перцем.
Подавать в холодном виде.
Этот салат отлично сочетается с блюдами, приготовленными на гриле, и с холодным мясом. Его можно также подавать с картофелем, запеченным в фольге.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net