Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Салат с маринованными кальмарами и романо с заправкой из васаби
Состав:
200 миллилитров растительного масла
Один красный острый чили перец
400г. очищенных тушек кальмаров
200г. салата
Для заправки:
Пять ложек столовых растительного масла
Три ложки столовые рисового уксуса
Один маленький свежий огурец
Горсть рукколы
Одна ложка чайная васаби
Соль

Приготовление:
В начала нужно подготовить весь список продуктов, который потребуется для приготовления такого салатика. Затем приступить к приготовлению самого салата. Для этого нужно тушки кальмара нарезать на довольно тонкие полоски. У острого перчика нужно будет удалить все внутренности, нарезать его довольно крупно, потом положить его в сотейник. Влить туда масло, поставить на не очень большой огонь. Как только перец начнет слегка обжариваться, убрать с огня. Через пять минут положить кальмаров снова в сотейник и оставить там их на один час. Затем кальмаров аккуратно вынуть и слегка обсушить. Салат нужно нарезать. Для приготовления заправки к такому салату необходимо все подготовленные компоненты поместить в блендер и хорошенечко взбить все до однородности массы. На подготовленное сервировочное блюдо аккуратно выложить салат, сверху уложить кальмаров, полить сверху заправкой и подавать к столу




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net