Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Печеночный салат
Состав:
300 г говяжьей печени
2 головки репчатого лука
2 вареных яйца
2 соленых огурчика
100 г сыра столовый уксус соль.

Приготовление:
Этот салат делается порциями. Все продукты укладываются в красивые прозрачные креманки слоями. Натереть на мелкой терке сваренную до готовности и остуженную печень (или мелко нарезать). Лук порезать тонкими полукольцами и замариновать на час в воде с уксусом. Вареные яйца порезать кубиками. Первым слоем положить в креманки часть печени, полить майонезом. Далее - слой маринованного лука и опять майонез. Затем - слой вареных яиц и тертого сыра и снова майонез. Последний слой - оставшаяся печень. Сверху снова полить майонезом. Соленые огурчики порезать брусочками и выставить по краям креманок "частокол" из огуречных брусочков.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net