Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Салат "Рождественский"
Состав:
1 кг картофеля,
200 г постного мяса,
небольшой стручок красного жгучего перца,
2 шт. болгарского перца,
2-3 луковицы,
соль, перец черный молотый по вкусу.

Приготовление:
Сырой картофель потереть на терке для корейской моркови, промыть в дуршлаге холодной водой. 1 л воды довести до кипения, добавить чайную ложку уксуса, соль по вкусу. Опустить промытый картофель в кипящую воду и варить до готовности (5-7 минут.) Важно не переварить. Воду слить.
Мясо нарезать кубиками 1x1 см, обжарить на растительном масле, постепенно добавляя мелко нарезанные лук, красный и болгарский перец. Готовое мясо перемешать с картофелем, измельченным перцем, луком, заправить специями.
При желании в салат можно добавить зеленый горошек.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net