Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Салат «Столичный» - 1
Состав:
курица - 1 тушка,
картофель - 500 г,
соленые огурцы - 300 г,
листья салата - 100 г,
консервированный зеленый горошек - 120 г,
яйца - 6 шт.,
крабы (креветки или кальмары) - 60 г,
чернослив - 15 г,
соус (майонез со сметаной) - 420 г,
зелень петрушки,
специи, соль, сахар.

Приготовление:
Отварить или поджарить тушку курицы. Отделить мясо от кожи и костей. Мясо нарезать ломтиками, оставив длинные кусочки для украшения салата. В кастрюлю сложить нарезанные листья салата, мясо курицы, нарезанный кубиками вареный картофель, огурцы, вареные яйца и зеленый горошек. Все заправить соусом из майонеза и сметаны. Перемешать, добавив по вкусу соль, молотый перец, сахар.
Выложить салатную массу горкой на листья салата в салатник и украсить по кругу кружочками яйца, кусочками крабов, смоченными в соусе, длинными ломтиками мяса курицы, черносливом без косточек и веточками петрушки.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net