Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Икра грибная
Состав:
400 г сухих грибов, 20 луковиц, 100 г растительного масла,хорошая щепоть перца, по вкусу соли,2 ложки масла, 1 кусок сахара 3 ложки 3-процентного уксуса.

Приготовление:
Грибы замачивают на 1 час, затем отваривают в той же воде, добавив в нее соль, как можно мельче рубят, а еще лучше пропускают несколько раз через мясорубку и смешивают с рубленым мелко луком, подваренным до прозрачности в 100 г оливкового масла; прибавляют молотого перца, солят по вкусу и добавляют уксус, в котором распущен сахар, обливают маслом и все хорошо перемешивают, выкладывают на блюдо. Отдельно подают рубленый зеленый лук.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net