Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Грибы с соевым гуляшом
Состав:
300 г свежих шампиньонов,
100 г сухого соевого гуляша,
2 головки репчатого лука,
2 небольших моркови,
1/2 стакана растопленного сливочного масла,
1/2 чайной ложки карри,
2 ст. ложки измельченной зелени петрушки,
соль по вкусу.

Приготовление:
Свежие грибы промыть, отварить в подсоленной воде в течение 8-10 минут на слабом огне, промыть горячей водой, охладить, нарезать вдоль волокон тонкими ломтиками.
Соевый гуляш варить в кипящей воде (1 л) в течение 15-20 минут, не накрывая крышкой. Затем воду слить, гуляш выложить на дуршлаг и слегка отжать ложкой.
Очищенный репчатый лук мелко нашинковать. Морковь очистить, вымыть и натереть на мелкой терке.
В глубокой сковороде разогреть сливочное масло, обжарить на нем лук до золотистого цвета, добавить морковь и жарить еще 5 минут. Затем положить вареные грибы, соевый гуляш, заправить солью и карри.
Жарить, непрерывно помешивая, на умеренном огне 15-20 минут.
Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью петрушки.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net