Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Грибы, тушенные в сливках
Состав:
500 г грибов,
1 стакан сливок,
2 столовые ложки масла,
зелень петрушки и укропа,
гвоздика,
корица,
лавровый лист,
черный перец горошком,
соль.

Приготовление:
Свежие грибы (белые, подберезовики, подосиновики) очистить, промыть и ошпарить, а затем нарезать дольками, посолить и слегка обжарить. После этого сложить их в горшок или кастрюлю и залить кипячеными сливками. Зелень петрушки и укропа связать, вложив в середину пучка корицу, гвоздику, перец, лавровый лист, и положить в кастрюлю с грибами.
Грибы посолить, накрыть крышкой и поставить в умеренно горячий шкаф на 1 час для тушения.
Когда грибы будут готовы, связанную зелень вынуть, а грибы подать в той же посуде, в которой они тушились.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net