Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Фондю с шампиньонами
Состав:
250 г шампиньонов,
250 г желтого сыра (гауда),
1 стакан сливок,
1 ст. ложка муки,
1 долька чеснока,
1 чайная ложка тертого репчатого лука,
перец, соль, хлеб.

Приготовление:
Шампиньоны вымыть, очистить и нарезать не очень мелко. В посуде для фондю смешать грибы со сливками, добавить соль и перец. Варить на маленьком огне около 5 мин, затем добавить размешанную в небольшом количестве сливок муку и тертый на крупной терке сыр. Размешивая, нагревать, пока масса не станет тянущейся и густой. Приправить чесноком, тертым с солью, луком, можно добавить щепотку жгучего перца. Подавать с квадратиками хлеба 3x3 см.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net