Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Шампиньоны тушенные
Состав:
шампиньоны свежие - 1 кг,
лук репчатый - 2 луковицы,
масло сливочное - 1 ст.л.,
сметана - 1 стакан,
яйцо (желтки) - 2шт.,
соль, перец,
зелень - по вкусу.

Приготовление:
Грибы почистить, обдать кипятком, нарезать брусочками и положить в кастрюлю. Нарезанный полукольцами лук поджарить на масле, соединить с шампиньонами, добавить несколько столовых ложек воды, посолить, посыпать черным перцем, тушить до готовности. Перед окончанием тушения шампиньоны заправить сметаной, размешанной с сырыми яичными желтками и мелко нарезанной зеленью укропа




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net