Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Шампиньоны по-гречески
Состав:
шампиньоны - 500г,
сухое белое вино - 100г,
растительное масло - 50г,
сок - 1 лимона,
концентрат томатной пасты - 1 ст. л.,
кориандр - 10г,
перец - по вкусу,
зелень - по вкусу,
соль.

Приготовление:
Желательно выбрать маленькие шампиньоны. Очистить, вымыть, обсушить. Разогреть масло, положить в него шампиньоны, добавить сок лимона, белое вино, кориандр, томатную пасту, зелень и коренья. Посолить, поперчить. Варить на сильном огне, не накрывая 7-8 минут. Оставить погруженными в соке, который образовался при готовке. Подавать очень холодными.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net