Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Грибы фаршированные
Состав:
шампиньоны - 500г,
лук репчатый - 40-60г,
масло сливочное или маргарин - 2ст.л.,
сухари - 2-3 ст.л.,
яйцо - 2шт.,
сыр (тертый) - 2 ст.л.,
петрушка, соль.

Приготовление:
У грибов средних размеров с круглой шляпкой ножки отрезают так, чтобы шляпки оставались целыми. Ножки мелко шинкуют и тушат в масле вместе с шинкованным луком. Затем слегка охлаждают, добавляют толченые сухари, сырые яйца и приправы. После этого сырые шляпки наполняют полученной смесью, укладывают в смазанную маслом емкость, посыпают тертым сыром, сверху кладут кусочки масла и запекают до тех пор, пока грибы не пропекутся, а начинка слегка не подрумянится.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net