Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Шляпки шампиньонов, фаршированные яйцами и луком
Состав:
500 г шампиньонов,
5-7 сваренных вкрутую яиц,
2 пучка зеленого лука,
3 столовые ложки майонеза,
1 пучок зелени петрушки,
перец и соль по вкусу.

Приготовление:
Грибы перебрать, очистить и отварить целиком в подсоленной воде, затем отделить шляпки от ножек.
Яйца очистить и нарубить. Зеленый лук вымыть и измельчить. Зелень петрушки вымыть.
Ножки грибов пропустить через мясорубку, смешать с яйцами, зеленым луком и майонезом, поперчить и нафаршировать приготовленной смесью шляпки грибов.
Фаршированные шляпки выложить в блюдо, украсить веточками петрушки и подать к столу.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net