Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Грибное рагу с помидорами
Состав:
шампиньоны свежие 1 кг,
помидоры 200 г,
ветчина вареная 250 г,
лук репчатый 150 г,
масло сливочное или маргарин 50 г,
тимьян 1 ч. л.,
мука пшеничная 4 ч. л.,
перец черный молотый,
зелень петрушки,
соль по вкусу.

Приготовление:
Грибы очистить и промыть, крупные разрезать пополам или на четыре части.
Помидоры разрезать на четыре части, петрушку порубить.
Ветчину нарезать крупными кубиками.
Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на масле в течение 5 минут до золотистого цвета. Добавить подготовленные грибы, помидоры и петрушку, приправить тимьяном, солью, перцем и тушить 5 минут на среднем огне.
Затем всыпать муку, положить ветчину, перемешать, прогреть и довести до вкуса солью и перцем.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net