Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Грибы с проростками фасоли
Состав:
Растительное масло - 2 ст. л.
красные перцы чили - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
грибы шиитаке - 225г.
проростки фасоли - 120г.
креветки - 120г.
сок лайм - 2 ст. л.
красный лук-шалот - 2 шт.
рыбный соус - 1 ст. л.
колотый пальмовый сахар - 1/2 ч. л.
коричневый рис молотый - 1 ст.л.
кориандр листья и стебли - 6 веточек
тайская мята - 10 листьев
листья тайской мяты - для сервировки

Приготовление:
Разогрейте масло в сковороде, добавьте чили очищенные от семян и мелко нашинкованные и чеснок и обжарьте, периодически помешивая, 2-3 минуты. Добавьте грибы и жарьте еще 2-3 минуты. Добавьте грибы и креветки вареные очищенные, и жарьте, помешивая, 1 минуту, затем добавьте сок лайма, шалот, шинкованный кольцами, рыбный соус и сахар и размешайте. Когда смесь станет горячей, уберите вок с огня, добавьте рис, кориандр и мяту, перемешайте. Подавайте, украсив, листьями мяты




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net