Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Кабачки с грибами
Состав:
1 кг. кабачков, 300 г. грибов, 2 луковицы. 2 помидора. 4 ст. ложки растительного масла. 2 ст. ложки муки. 4 ст. ложки сметаны. Соль.

Приготовление:
Кабачки очистить, нарезать кружками толщиной примерно 0,5 см, панировать в муке и на разогретом жире жарить с обеих сторон до золотистого цвета. Промытые грибы мелко нарезать, а грибы, которые нельзя употреблять без предварительной тепловой обработки, сначала проварить, затем измельчить. В сковороде с разогретым жиром пассировать лук, пожарить грибы, долить немного бульона, добавить сметану, нарезанные помидоры без кожицы, соль, проварить смесь. Залить ею кабачки, прогреть всё вместе и подавать с отварным картофелем.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net