Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Горячая закуска из сушеных грибов
Состав:
сушеные шляпки белых грибов,
молоко,
мука,
1 яйцо, панировочные сухари,
соль и перец по вкусу.

Приготовление:
Небольшие отборные шляпки сушеных белых грибов (по 3 штуки на человека) залить на ночь небольшим количеством холодного молока, слегка прикрыв им грибы. На следующий день в молоко добавить воду и варить грибы, пока они не станут мягкими. Откинуть на сито и охладить, затем слегка посолить и поперчить, обвалять в муке, смочить яйцом и обвалять в мелких просеянных сухарях. Панированные грибы подрумянить с обеих сторон и прямо на сковороде подать к столу, украсив поджаренными на масле веточками петрушки.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net