Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Канапе ассорти
Состав:
4 рогалика,
100 г сливочного масла,
300 г творога,
1 луковица,
100 г ветчины, несколько сардин,
1 ст. ложка томата-пасты,
1 яйцо, сваренное вкрутую,
1 ч. ложка горчицы,
1 соленый огурец,
маслины,
маринованные грибы,
сливы,
сладкий маринованный перец,
зеленый лук,
зелень петрушки,
сахар, соль

Приготовление:
Масло растереть с творогом и натертым на мелкой терке луком. Добавить по вкусу сахар, соль, горчицу. Все хорошо перемешать, можно добавить сметану или майонез. Готовую массу разделить на 4 части: к одной добавить рубленую ветчину, другую растереть с сардинами, в третью добавить томат-пасту, а в четвертую - желтки.
Рогалики разрезать и намазать различными смесями (можно делать это с помощью кондитерского шприца). Бутерброды украсить маслинами, грибами, соленым огурцом, сливами, перцем, яичным белком, зеленью и луком.
Подать на овальных стеклянных тарелках, украсив листьями петрушки.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net