Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Хлеб по-арабски
Состав:
250 г отварного мяса птицы,
1 пшеничный батон (500 г),
пучок петрушки,
растительное или сливочное масло для жаренья,
1 стакан измельченных и обжаренных ядер грецких орехов,
3-4 ст. ложки мелко нарезанной зелени (петрушка, мята, укроп и т.д.),
сок из 1/2 лимона,
3-4 ст. ложки куриного бульона (можно из кубика),
1 стакан соуса,
оставшегося от жаренья,
соль и молотый черный перец.

Приготовление:
Мясо нарезать кубиками и обжарить в растительном масле. Батон разрезать вдоль и удалить мякоть. Мякоть раскрошить, смешать с орехами, нарезанной зеленью и жареным мясом. Влить лимонный сок и соус, оставшийся от жареного мяса. Посолить и поперчить.
Этой массой наполнить половину батона, закрыть его верхней частью, полить соусом от мяса и бульоном и посыпать зеленью петрушки.
Подавая батон на стол, нарезать его крупными ломтями.
В качестве гарнира подойдут любые овощные салаты.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net