Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Гамбургеры из крабового мяса
Состав:
2 лайма или 1 небольшой лимон,
1/4 стакана майонеза,
1/4 ч. ложки молотого черного перца,
0,5 кг крабового мяса,
1 ст. ложка растительного масла,
1/3 стакана панировочных сухарей,
1 авокадо,
1 острый перец,
1/2 стакана жирного молока,
1/4 ч. ложки соли,
4 круглые булочки,
4 листика салата

Приготовление:
С лаймов натереть две чайные ложки цедры и выжать две столовые ложки сока. Смешать майонез, черный перец, цедру и 1 столовую ложку сока. Добавить в крабовое мясо полученную смесь. Слепить 4 котлеты из крабовой массы. Обвалять в панировочных сухарях и поджарить на сковороде на растительном масле. В процессоре измельчить до гладкой массы авокадо, острый перец, влить молоко, одну столовую ложку сока лайма, посолить. Разрезать булочки пополам, положить внутрь листик салата, котлету, немного соуса с авокадо.
Подать с нашинкованной капустой и морковью.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net