Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Рис с куриными желудками
Состав:
рис 250 г;
куриный бульон 2 стакана;
жареное, куриное мясо 200 г;
куриные желудки 150 г;
сушеные грибы 50 г;
сливочное масло 6 ст. ложек;
твердый сыр 100 г;
тертая булка, соль.

Приготовление:
Рис промойте, запейте кипящим бульоном, перемешайте, накройте крышкой и отварите на слабом огне. Грибы вымойте, замочите и, отварив, пропустите через мясорубку. Затем смешайте с рисом, посолите по вкусу и переложите в огнеупорную посуду, смазанную изнутри маслом (2 ст. ложки) и обсыпанную тертой булкой. Желудки хорошенько промойте, большие куски порежьте и поджарьте на оставшемся маргарине. Поверх риса выложите слой промолотого куриного мяса, смешанного с желудками, посолите, посыпьте тертым сыром и запеките.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net