Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Рис с творогом
Состав:
рис 250 г;
творог 150 г;
куриный бульон 2 стакана;
яйца 4 шт.;
томатная паста 50 г;
репчатый лук 2 шт.;
миндаль 50 г;
сметана 100 г;
свежие огурцы 2 шт.;
твердый сыр 50 г;
маргарин 3 ст. ложки;
тертая булка, укроп,
соль, перец.

Приготовление:
Миндаль вместе с огурцами обдайте кипятком и, очистив от кожуры, очень мелко порубите, добавив посеченный укроп. Эту операцию лучше проделывать с помощью миксера. Очищенный лук порежьте кубиками и поджарьте на половине маргарина. Рис промойте, залейте кипящим бульоном, перемешайте, накройте крышкой и, отварив на слабом огне, смешайте с луком, сметаной и творогом. Если творог комковатый, то лучше его заранее пропустить через мясорубку. В смазанную изнутри маргарином и обсыпанную тертой булкой огнеупорную посуду выложите рис, разровняйте поверхность и смажьте томатной пастой, сверху залейте огуречной массой, посыпьте тертым сыром, посопите и запеките в не очень разогретой духовке.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net