Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Плов по-бухарски
Состав:
мякоть баранины,
рис и морковь по 600 г,
лук репчатый 150 г,
сало курдючное 250 г,
изюм (кишмиш) 200 г,
соль по вкусу.

Приготовление:
Баранину сварить крупными кусками в подсоленной воде. Мясо достать из бульона.
В кипящий бульон положить рис, нарезанные соломкой и спассерованные на небольшом количестве сала морковь и лук, изюм и варить.
Когда рис сварится, добавить растопленное сало, размешать и положить слоями вперемежку с нарезанным тонкими ломтиками вареным мясом.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net