Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 17
Alexandr Kolpakov

Бутерброды с анчоусами
Состав:
250 г мелкой соленой рыбы (анчоусов),
5-6 зубчиков чеснока, соль,
3 ст. ложки оливкового масла,
молотый черный перец,
1 ст. ложка уксуса или сок из 1 лимона.

Приготовление:
Промыть соленую рыбу и разделать на филе. К филе добавить измельченный чеснок, соль, после чего все хорошо растереть. К полученной однородной массе, не прекращая размешивания, постепенно вливать оливковое масло. Затем поперчить, влить уксус или сок лимона.
Нарезать ломтиками хлеб, намазать его плотным слоем полученной рыбной пасты и запечь в жарочном шкафу или на решетке.
Бутерброды подать горячими.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net