Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 17
Alexandr Kolpakov

Бутерброды с творожно-шоколадной массой
Состав:
сладкие рогалики,
150 г сливочного масла,
450 г нежирного творога,
6 желтков,
3/4 стакана сахара,
50 г измельченного шоколада,
1/2 стакана молока или сливок,
ванильный сахар по вкусу или 1-2 ст. ложки коньяка.

Приготовление:
Желтки яиц растереть с сахаром, добавить измельченный на терке шоколад, ванильный сахар (коньяк), развести горячим молоком или сливками и, помешивая, нагреть смесь на водяной бане до 80.њС, после чего охладить.
Взбить размягченное масло так, как для крема, добавляя в него при помешивании небольшими порциями шоколадную массу и протертый творог. Выложить на ломтики рогаликов.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net