Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Яичница взбитая
Состав:
2 яйца,
1 чайная ложка сливочного масла,
1 щепотка соли,
1 щепотка молотого сладкого красного перца или чабреца,
зелень петрушки.

Приготовление:
Жир хорошо разогреть и вылить в него слегка взбитые вилкой яйца. Как только белок начнет белеть, сковороду снять с огня. Яичницу посолить и посыпать красным перцем или чабрецом. Подавать в той же сковороде. К яичнице подать салат по выбору, сбоку налить соус по выбору (густой томатный соус или сок жареного мяса).
Яйца надо отбивать и выпускать по одному в фарфоровую тарелку во избежание попадания испорченного яйца; затем приступать к жаренью.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net