Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Гренки «Бенедикт»
Состав:
4 яйца,
2 желтка,
2 ст. ложка сливок,
1 ст. ложка тертого сыра,
4 ломтика поджаренного хлеба,
немного сливочного масла,
1 помидор,
1 рюмка десертного вина,
4 ломтика шпика,
перец, соль.

Приготовление:
Сливки, желтки, сыр, вино поставить на паровую баню и варить, постоянно помешивая; приправить перцем и солью, когда смесь загустеет.
Из яиц приготовить 4 глазуньи, обжарить 4 ломтика шпика и нарезанный дольками помидор. Ломтики хлеба слегка намазать сливочным маслом и на каждый положить по ломтику шпика, помидора и глазунью.
Полить соусом, приготовленным на паровой бане, и сейчас же подать.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net