Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Яйца, фаршированные сельдью
Состав:
4 яйца,
200 г сельди,
майонез, соль, перец.

Приготовление:
Яйца сварить вкрутую, охладить, разрезать на половинки вдоль. Желтки вынуть.
Филе сельди пропустить через мясорубку вместе с желтками (если сельдь очень соленая, вымочить ее в молоке в течение 1,5-2 ч). Добавить 1-2 столовые ложки майонеза и взбить.
Половинки белка наполнить фаршем так, чтобы по форме яйца производили впечатление целых. Уложить на блюдо и залить оставшимся майонезом.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net